先日、お世話になっているHさんに、鴨肉（カモ）をいただいた。

腕のいい猟師で、解禁になると毎年獲れた鴨肉をくれるのだ。
天然の鴨は本当に味が良く、薄切りにして備長炭で炙って食べたり、タップリのネギと一緒にすき焼きにすると、もう最高においしい！

「今度、猟に連れて行って下さい」と頼むと、「いつでもいいよ」と言うのです。

ということで、今朝、行ってきました。


まだ、明るくなる前に起床し、ハンターのHさんの家まで行き、近くの猟場まで行く。
朝靄に煙る水面に、数羽の鳥が休んでいるのを発見。Hさんは、車から降り、息を殺して回り込んでいく。
私は、その光景を遠方の車から見ていた。

川幅は、ほんの３ｍほどで、雑草が両サイドを覆っている。かなりHさんが接近すると、その存在にやっと気が付いた鴨が、一斉に飛び立った。


次の瞬間



「ドン！ドン」と２発の銃声が・・・




数羽のうちの１羽がひるがえるように落ちた。
それはもう、衝撃的な光景だった。元気に飛び立った鴨が次の瞬間には、ピクリとも動かぬ物体となっている。
狩猟本能が元々備わった男には興味深い光景でもあるのだが・・・

毎年、おいしくいただいている鴨が、この様なかたちで獲られている事に、深く考えさせられた。
この思いは経験しないと解らないと思う。

今日は一日中、その事が頭から離れない。

今まで、食べるのが専門で、始末はひとまかせ・・・
命の大切さを痛感し、食べ物の本当のありがたさを強引に理解させられた日でもあった。

本日の夕食は牛丼だったのだが、ご飯の上にのっている肉を見つめてしまった・・・

植物だったり動物だったり、人は命の上に生かされているんだなぁ〜・・・。



おしまい。